仙风寨酒厂，坐落于美丽的山城重庆永川区，主要生产清香型白酒，采用优质小高粱，天然山泉水为原料，运用传统生产工艺，高温制曲，培菌。酒池发酵生产的白酒，通过足年洞藏储存，酒体得以净化，经久生香，随着时间推移，最终实现酒体香气宿邮，幽雅爽净，酒味醇厚的特性。在业内有一句话、山洞储藏一年相当于洞外储藏三年，可见洞藏的优越性(欢迎实地参观考察)酒质清澈微黄、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，独具风格，被广大消费者所喜爱，我厂有天然洞藏基地（五千平方米），常年恒温恒湿，可对外开放。​

公司多年的酿酒技艺，分层蒸馏，分段取酒、分类储存。千年的历史积淀、独特的地理环境、精湛的酿酒技艺、自然成就了“绵、柔、醇、甘、香、净、爽”的风格。

我厂拥有专业的酿酒师，承袭了传统的酿酒工艺。去除了原有白酒的爆辣。结合现代科学技术，酿造出窖香浓郁，绵，甜，净，爽，具有自己独特风格的酒。